威尔士兔子（Welsh rarebit）是一道源自18世纪的英国传统美食，堪称奶酪吐司的奢华升级版。采用磨碎的切达干酪、麦芽酒和芥末酱涂抹在面包片上，再添上一个鸡蛋，放入烤箱烘焙，一道美味的威尔士兔子便大功告成。
惠灵顿牛肉（Beef Wellington）则以独特的烹饪工艺闻名。它将鹅肝酱或鸭肝酱涂抹在菲力牛排上，包裹上酥皮烘烤。这道菜的命名源自惠灵顿公爵在Waterloo战役中战胜拿破仑的辉煌历史。
烤肉和约克郡布丁（Sunday roast with Yorkshire pudding）是英国家喻户晓的晚餐菜式，常在盛大的圣诞大餐中亮相。烤羊肉或牛肉搭配约克郡布丁，淋上特制汤汁，让人回味无穷。
Chicken Tikka Masala是一道看似和尝似印度咖喱的菜式，却起源于格拉斯哥的一家印度餐厅。辣酱中融入鸡肉、羊肉或鱼肉，辅以土豆、洋葱和酸奶，冬日品尝更有滋味。
Kedgeree是一道融合了印巴口味的传统英国菜肴。米饭、烟熏鳕鱼、煮鸡蛋和咖喱的完美结合，再撒上些许葡萄干，美味便在其中。
哈吉斯（Haggis）被誉为苏格兰的“国菜”。Haggis指的是羊肚，搭配土豆和白萝卜（Neeps和Tatties），再加上黄油的配菜，经过至少3个小时以上的烘烤，方可领略其美味。
牛排和腰子派（Steak and kidney pie）虽包含动物内脏，却是正宗的英国美食。在酒吧品一杯啤酒，搭配牛排和腰子派，别有一番风味。
对于英国的素食主义者而言，Stilton核桃馅饼（Stilton and almond pie）是绝佳的选择。混合坚果与奶酪制成的Stilton核桃馅饼备受素食者的喜爱。
Lancashire hotpot是英格兰北部一道别具一格的菜肴。羊肉铺上切片土豆，在烤箱中烘烤一天，方可入味。虽与中国的Hotpot不同，但其美味程度丝毫不逊色。
这些英国传统美食，无论是豪华升级版的奶酪吐司，还是融合印巴口味的Kedgeree，亦或是备受素食主义者青睐的Stilton核桃馅饼，每一道都承载着丰富的历史和文化内涵，让人忍不住想要一一品尝。
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