奶香芝麻甜酥饼
在我参加的那次甘肃天水关于留守儿童健康的公益活动中，品尝到了蒙牛嗨milk羽泉精选牧场的新鲜牛奶后，我便决定回广州后尝试用其制作一种特别的甜酥饼。那是一种充满奶香与甜蜜的甜点，不仅味道美妙，更是一种充满生活情趣的尝试。让我们一起开始制作吧！
所需材料：嗨milk羽泉精选牧场奶150克（其中100克隔水加热），面粉230克（其中200克用于面团，30克用于油酥），白糖、白芝麻各适量，猪油30克，色拉油适量。
制作步骤：
1. 将嗨milk羽泉精选牧场奶与面粉、猪油、白糖、芝麻合影留念。感受这些食材的新鲜与纯净，期待美味的诞生。
2. 将加热的牛奶倒入面粉中，边倒边搅拌，直至形成絮状。这是为了制作面团的基础，确保面团的柔软与韧性。
3. 在面团中加入剩余的常温牛奶，揉成面团。这个过程可以选择手工揉面或者交给面包机完成。我选择了全手工揉面，享受这一过程的手艺与乐趣。
4. 揉好的面团盖上保鲜膜，在常温下自然醒发约一个小时，让其充分吸收奶香与面香。
5. 准备油酥材料：将猪油、面粉、白糖和芝麻混合搅拌，制作成油酥。这一步骤是制作甜酥饼的关键，为饼皮带来酥脆的口感。
6. 将醒发好的面团分割成若干份（约55克每份），然后揉合擀成长方形或圆形面片。
7. 在面片上均匀铺上油酥，注意四周留边。然后将面片卷起收口，再卷成圆圈。
8. 轻轻压扁卷好的面团，用擀面杖将其擀成稍薄的圆饼，表面撒上少许芝麻增添口感。
9. 在平底锅中放少许油，将圆饼放入锅中煎炸。小火慢煎，直至两面金黄酥脆。煎的时候用锅铲轻轻拍打圆饼，这样更容易起酥。
10. 诱人的甜酥饼就制作完成了！一定要趁热吃，感受奶香、芝麻香与酥脆的完美结合。
每一口甜酥饼都充满了奶香与芝麻的完美结合，层层酥脆，美味无穷。快来尝试一下吧！如果你喜欢这样的食谱，记得关注我们的菜谱宝频道，更多美食等你来发现！
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