美食制作宝典：芸豆角包子的制作秘诀
亲爱的食客们，你们好！今天，菜谱宝小编将引领你们走进芸豆角包子的美味世界，让你们在家也能享受到这道美味佳肴。
让我们准备好制作芸豆角包子所需的食材和调料：
普通面粉克，盐2克（增加面团的筋道），以及适量的清水。
接下来，让我们一步步进入包子的制作流程：
1. 将豆角去筋并洗净，准备迎接接下来的变化。
2. 在肉馅中加入一半的酱油、花椒粉、盐和清水，搅打至有劲道。
3. 将豆角在沸水中烫煮至变色，至五分熟。过凉水后，顶刀切成薄薄的圈圈。
4. 加入豆角、葱花、酱油、色拉油、香油、十三香和姜粉，搅拌均匀，这是你的馅料准备好了。
5. 接下来，将酵母用温水溶化后倒入面粉中，再加适量温水揉成稍软的面团。记住，和面时要分批加水，这样更容易掌握面团的软硬。
6. 将面团揉成长条，切割成你喜欢的大小剂子，然后盖上盆盖在室温下发酵。在冷天，要放在温暖处。当面团发酵至2~3倍大时，就可以结束了。
7. 将面团擀成四周薄、中间厚的圆皮，然后放上馅料，转圈捏上褶子，成为一个个圆形的包子。
8. 蒸锅放凉水，蒸帘上刷油，摆上包子生坯。等水烧开后，再蒸20分钟。关火后，稍微等一下再揭锅盖，美味的芸豆角包子就出炉了！
这里还有一些制作小贴士要告诉大家：凉水上锅后，可以在水开之前让包子生坯醒一会儿，这样成品更加松软。还有一种发酵方法，就是将酵母揉好的酵母面团先醒15分钟，然后再进行发酵2~3倍大，上锅时要用开水。
这道美味的芸豆角包子，无论是早餐还是晚餐，都是绝佳的选择。快动手试试吧，让我们一起享受这道美味佳肴带来的满足和幸福。想要获取更多美食食谱，请关注我们的栏目，美食制作宝典将持续为你带来更多的美食制作秘诀！
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