樱花酥饼的制作秘诀——一次就成功的糕点做法
春意盎然，正是樱花盛开之际，不妨尝试制作一道美味的樱花酥饼，感受春天的气息。
主要食材：
面粉200克
花生仁50克
核桃仁50克
白芝麻10克
熟糯米粉60克
辅助材料：猪油、盐、白糖、樱花酱、蜂蜜、清水、鸡蛋液以及樱花花蕾。
制作步骤：
一、准备阶段
1. 将所有食材准备齐全，确保质量上乘。
二、面团制作
1. 取90克面粉与45克猪油混合，盖上保鲜膜，醒发15分钟。
2. 再取110克面粉，加入20克猪油、5克白糖和40克清水，同样方法醒发。
三、馅料准备
1. 将花生仁与核桃仁微波熟透，去衣后碾碎。
2. 白芝麻也微波至熟。
3. 将樱花酱、熟花生核桃碎、白芝麻、盐及蜂蜜混合搅拌均匀。
4. 将馅料揉成30克左右的小丸子。
四、成型与烘烤
1. 将油酥面团和水油皮分成小块，揉圆。
2. 水油皮擀成圆形，包入油酥面团，收紧口部。
3. 用擀面杖擀成长舌形，卷起来后醒发10分钟。
4. 再次擀长后卷起来，压扁，擀成圆形。
5. 包入馅料，按扁，用牙签插几个洞。
6. 烤盘垫上烤箱纸，放入酥饼，送入预热好的烤箱。
7. 上下管180度，中层烘烤18分钟。
8. 烤至15分钟时，取出刷上鸡蛋液，粘上樱花花蕾，再烤3分钟。
至此，一道色香味俱佳的樱花酥饼就制作完成了。每一个细节都充满了春天的气息，无论是送给亲朋好友还是自家品尝，都是绝佳的选择。拿起一块，感受那皮酥馅软，香甜可口的滋味，仿佛置身于樱花雨中。快与家人分享这份春天的美味吧！
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