怎么做美味的芹菜胡萝卜肉米炒饭？详细教程来啦！
想要制作一道色香味俱佳的芹菜胡萝卜肉米炒饭吗？那就跟随我们的教程，一起走进烹饪的世界吧！首先准备好以下材料：一碗隔夜的米饭、50g的肉米、50g的芹菜、50g的胡萝卜以及20g的虾皮。别忘了准备一些调料，如料酒、生姜粉、盐和少许白胡椒粉。
接下来，让我们一步步进入烹饪环节。将肉米中加入料酒和生姜粉腌制十分钟，这样可以使肉更加鲜美。接着，将洗净的芹菜和胡萝卜切成小丁，大小均匀，以便炒制时熟透。
然后，热锅凉油，先炒肉米。当肉米变色后，再翻炒半分钟，直至熟透，盛出备用。紧接着，再倒入少许油，分别炒制芹菜丁和胡萝卜丁，炒出香味后盛出。
接下来是炒米饭的环节。再次倒入少许油，加入米饭，加入适量的盐，慢慢炒散米饭，让每一粒米都充分受热。当米饭炒得粒粒分明时，把所有炒好的佐料（包括虾皮）倒入米饭中，搅拌均匀。加入少许白胡椒粉，瞬间提升整道菜的鲜味和口感。
经过这样一系列的步骤，一道色香味俱佳的芹菜胡萝卜肉米炒饭就完成啦！值得注意的是，虾皮本身就具有一定的咸度，因此在放盐的时候要适量减少。白胡椒粉的加入更是点睛之笔，为整道炒饭增添了不少风味。
品尝着自己亲手制作的炒饭，定会让你食欲大开，回味无穷。快按照我们的教程试试吧，让我们一起享受烹饪的乐趣！
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