主料
扁食 (300g)
调料
盐 (适量) 酱油 (适量) 葱花 (适量) 鸡精 (适量) 香油 (适量) 姜丝 (适量)
厨具
无
原料扁食解冻备用。
锅里放水，放入姜丝烧开。
水开后放入扁食。
煮至燕皮变透明。
碗里提前放入葱花、盐、鸡精、香油、酱油。
把煮好的扁食放入碗里即可上桌了。
此菜特点质脆细嫩，味道鲜美。
小窍门
因为扁皮外面的那层燕皮是用肉做的，包好了放入冰箱里不会粘 在一起。吃时要提前拿出来解冻就行。
转载特色小吃网文章保留链接： 西天尾扁食怎么吃
主料
扁食 (300g)
调料
盐 (适量) 酱油 (适量) 葱花 (适量) 鸡精 (适量) 香油 (适量) 姜丝 (适量)
厨具
无
原料扁食解冻备用。
锅里放水，放入姜丝烧开。
水开后放入扁食。
煮至燕皮变透明。
碗里提前放入葱花、盐、鸡精、香油、酱油。
把煮好的扁食放入碗里即可上桌了。
此菜特点质脆细嫩，味道鲜美。
小窍门
因为扁皮外面的那层燕皮是用肉做的，包好了放入冰箱里不会粘 在一起。吃时要提前拿出来解冻就行。
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