材料准备
南瓜盛宴：基础版
南瓜 300克（带来天然香甜与色彩）
糯米粉 200-250克（视南瓜的含水量灵活调整）
白糖 随心而备，约30-50克（根据个人口味适量增减）
食用油 少许（煎制时使用）
烹饪指南：蒸制南瓜饼，软糯口感体验
将南瓜去皮，切成块状，上锅蒸15分钟至软烂。随后，将其压成细腻的南瓜泥。在这温暖的时刻，趁热撒上白糖，搅拌均匀，待其微凉。
将糯米粉分次加入南瓜泥中，揉成一个既光滑又不粘手的面团。如感觉面团过湿，适量加入糯米粉；若偏干，则少许加水，直至达到完美状态。
取小块面团，轻柔地搓圆后压扁。在一个刷过油的蒸屉上放置饼坯。待水沸腾后，上锅蒸10-12分钟。关火后，再焖2分钟，让南瓜饼的香气充分散发。
烹饪指南：香煎南瓜饼，外酥里糯的味蕾之旅
如前述步骤处理南瓜并与面，你还可以加入豆沙、芝士等馅料，增添惊喜口感（完全可选）。
在平底锅中刷一层薄油，小火加热。轻轻下饼坯。煎至两面金黄，边缘鼓起，约3分钟/面。
小贴士
1. 老南瓜更甜，减少糖量更健康。
2. 煎制时务必用小火，避免外焦里生的情况发生。
3. 如有剩余生坯，可冷冻保存。下次直接蒸或煎，方便又快捷。
南瓜的香甜与糯米的Q弹完美结合，带给你不一样的味蕾体验。想要调整甜度或添加芝麻、椰蓉等配料吗？告诉我你的偏好，我们一起创造更多可能！
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