榴莲奥利奥巴斯克蛋糕：双重美味的完美结合
这款奥利奥榴莲巴斯克蛋糕融合了两种热门口味，榴莲的浓郁香甜与芝士的丰富醇厚，每一口都让人陶醉。这款蛋糕的制作方法简单，口感惊艳，无论是初学者还是烘焙达人都能轻松制作。
基础配方：
一、榴莲处理：
选取新鲜的榴莲，取出150-200g的果肉，捣成泥状，保留部分果肉块，以增加口感。
二、制作芝士糊：
1. 将250g奶油奶酪在室温下软化，加入30-50g糖，搅拌至顺滑。
2. 分次加入2-3颗全蛋和1个蛋黄（需常温），搅拌均匀。
3. 加入180-230g淡奶油和10-12g玉米淀粉，混合均匀。
4. 最后拌入榴莲泥，过筛使质地细腻。
三、奥利奥融合：
1. 去掉夹心的奥利奥饼干装入袋子，用锤子轻轻捣碎，保留大颗粒，以增加层次感。
2. 将奥利奥碎轻轻拌入芝士糊，注意避免过度搅拌。
烘烤与冷藏：
1. 在模具内铺油纸，将面糊倒入模具中，震出气泡。
2. 将烤箱预热至220-230℃，将蛋糕放入烤箱中下层，烘烤20-28分钟，达到流心状态。
3. 冷藏4小时以上或过夜，口感更绵密。
风味特点：
1. 双重浓郁：榴莲的香甜与芝士的醇厚完美结合，让人回味无穷。
2. 流心技巧：烘烤时中心轻微晃动即可取出，冷藏后形成软心质地，增加口感。
小贴士：
1. 可根据榴莲的甜度调整糖的量，以达到最佳的口感。
2. 可在蛋糕表面装饰奶油或新鲜的榴莲肉，增加美观度和口感。
3. 这款蛋糕适合作为下午茶点心或聚会小食，享受与亲朋好友共度的美好时光。
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