一、经典面食
1. Biangbiang面
以宽长著称，配西红柿鸡蛋、肉臊子、韭菜等，热油泼辣后香气扑鼻。
2. 蘸水面
面条劲道，搭配西红柿蒜泥汁或酸辣蒜泥蘸汁，风味独特。
3. 岐山臊子面
酸辣鲜香，臊子以肉丁、胡萝卜等炒制，为关中代表性面食。
4. 卤汁凉粉
凉粉搭配卤汁、松花蛋等，夏季消暑佳品。
5. 其他特色
还有户县摆汤面、乾县驴蹄子面、耀州窝窝面等21种地方特色面。
二、面食相关特产
1. 歧山空心挂面
工艺独特，煮后面香浓郁，适合作为礼品。
2. 泾阳茯砖茶
黑茶鼻祖，茶汤橙红带金花，助消化且具收藏价值。
3. 三原蓼花糖
糯米制成，外裹蓼花粉，甜中带微酸，慈禧曾赞其风味。
4. 洛源豆腐干
百年古法工艺，香爽油咸，入选“陕西非遗好物”。
三、其他推荐伴手礼
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