微波炉蒸蛋糕的家常做法

材料：鸡蛋1个、玉米淀粉和中筋面粉（比例4:1）、可可粉1勺、清水3勺

步骤：

1. 混合所有干粉后加水搅拌至顺滑，静置10分钟消泡

2. 油纸垫碗倒入面糊，撒坚果装饰

3. 微波炉高火2分钟即可脱模，内部松软有蛋糕质感

特点：蓬松度超乎想象，全程仅需2分钟

配方升级：

添加奶粉20g增加奶香

建议面糊倒至容器5分满留膨胀空间

可搭配果酱/饼干碎装饰

豆乳版：用豆浆粉替代面粉，加入柠檬汁和黑芝麻，豆香浓郁口感绵密

香蕉巧克力流心：熟香蕉压泥+可可粉+巧克力块，微波3分钟获得熔岩效果

黑巧布朗尼：面糊像巧克力酱般流动，高火2-3分钟即可获得浓郁流心

使用耐热马克杯或垫油纸方便脱模

中高火加热时间控制在1-3分钟（视功率调整）

古早蛋糕需特殊容器+水浴法，但口感媲美烤箱版

这些做法原料常见且步骤简单，特别适合突然想吃甜点或应急招待的场景。

转载特色小吃网文章保留链接：微波炉蒸蛋糕的家常做法