当然可以！蓝莓酱作为蛋糕夹层不仅常见，还能提升蛋糕的口感和视觉层次感。以下是具体应用方式和注意事项：
一、蓝莓酱夹层的优势
1. 风味升级：酸甜蓝莓酱能中和蛋糕甜腻感，形成丰富味觉层次
2. 形态适配：适用于戚风蛋糕、千层蛋糕、麦芬等多种形态
3. 操作简便：可直接涂抹或与奶油混合使用
二、经典搭配方案
三、关键技巧
1. 稠度控制：选择果肉含量≥95%的蓝莓酱避免渗漏
2. 温度管理：蛋糕完全冷却后再涂抹果酱，防止融化变形
3. 风味平衡：偏甜蛋糕建议搭配带柠檬汁调味的蓝莓酱
四、其他应用场景
除了夹层，蓝莓酱还可用于：
- 与芝士层交替叠加制作冻蛋糕
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