一、基础步骤
1. 泡发黄豆：100克干黄豆清水浸泡6-12小时至膨胀，夏季需冷藏防变质
2. 研磨处理：
3. 熬煮关键：
二、进阶技巧
• 浓稠秘诀：添加10-20g糯米或小米提升口感
• 去渣方案：商用级纱布过滤或原汁机自动分离
• 调味搭配：红枣去核/红糖/冰糖在研磨时加入更易融合
三、省时方案
1. 预约功能：睡前将食材放入破壁机预约制作
2. 快速版：泡发黄豆300ml水高速破壁两遍，过滤后直接煮沸
不同工具对比：
| 工具类型 | 耗时 | 细腻度 | 适合人群 |
|-||--|-|
| 原汁机 | 较长 | ★★★★☆ | 追求无渣口感 |
| 破壁机 | 中等 | ★★★★ | 喜欢浓稠质地 |
| 传统豆浆机 | 短 | ★★★ | 基础需求 |
小贴士：豆水比例建议1:3至1:10，根据浓度需求调整，煮沸后浮沫可用勺子撇去提升口感
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