全蛋打发法（湿润蓬松）
1. 材料准备：黄油融化成液体（约50g）、柠檬皮屑+半个柠檬汁（渍糖10分钟）、低筋面粉100g、糖60g、鸡蛋2颗（常温）
2. 操作步骤：
黄油直接融化法（零失败版）
1. 材料简化：黄油100g（隔水融化）、糖粉85g、柠檬汁30g、低筋面粉120g、泡打粉3g
2. 关键技巧：
注意事项
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1. 材料准备：黄油融化成液体（约50g）、柠檬皮屑+半个柠檬汁（渍糖10分钟）、低筋面粉100g、糖60g、鸡蛋2颗（常温）
2. 操作步骤：
1. 材料简化：黄油100g（隔水融化）、糖粉85g、柠檬汁30g、低筋面粉120g、泡打粉3g
2. 关键技巧：
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