【烹饪指南：番茄日本豆腐金针菇便当】
【食材用料】
列表呈现主要食材，展示其丰富色彩与营养均衡：
1. 鲜红的番茄两颗，温馨提示，番茄与某些食物相克，需留心搭配。
2. 嫩滑的日本豆腐三条，口感细腻，营养丰富。
3. 鲜金针菇250克，需摘除根部，洗净后撕成小朵。
4. 蒜瓣十克，为菜肴增添香气。
以及其他辅助食材：适量淀粉、生抽、老抽、番茄酱、白糖、蚝油、盐少许、清水半碗、食用油适量。另外准备一人份米饭。
【烹饪步骤】
1. 准备阶段：将食材清洗干净，番茄去皮切小块，金针菇处理成小朵，蒜切末，日本豆腐挤出并切块。
2. 处理日本豆腐：让其每块都均匀裹上淀粉，然后放入热油中，中小火煎至两面金黄色，盛出备用。
3. 炒制阶段：锅中倒入适量食用油，烧热后加入蒜末爆香，然后放入番茄翻炒至出汁。
4. 接着加入半碗清水，等待再次煮沸。
5. 锅中加入金针菇，翻炒至变软。
6. 倒入煎好的日本豆腐，与金针菇混合。
7. 调味阶段：依次加入生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、番茄酱，翻炒均匀。
【成品展示】
便当中的主菜——番茄日本豆腐金针菇制作完成！色泽鲜艳，口感丰富，既有番茄的酸甜，又有日本豆腐的细腻，搭配金针菇的鲜嫩，构成了一道美味且营养的佳肴。无论是作为午餐便当，还是家常晚餐，都能让人食欲大增。享用时，搭配一碗香喷喷的米饭，更是美味无穷。
【小贴士】
烹饪过程中，注意火候的掌握，以免豆腐煎焦或金针菇过火。根据个人口味，还可以适当加入一些其他调料或食材，如青红椒增添色彩，或者加入海鲜等，让菜肴更加丰富多样。快来尝试制作这道美味的番茄日本豆腐金针菇便当吧！
转载菜谱宝文章保留链接： 番茄豆腐金针菇便当的独特美味之旅
