食材用料
走进厨房，准备好以下的食材：精细面粉300克，鲜鸡蛋2个，牛奶150ml，红枣5颗，奶粉20克，黄油10克，红糖10克以及酵母粉5克。让我们一起进入烹饪的世界，制作一道美味的红枣红糖馒头。
红枣红糖馒头的制作步骤
第一步：和面
将面粉、鸡蛋、奶粉、酵母粉、牛奶放入面包机中，启动搅拌程序，让面团充分混合均匀。
第二步：发酵
待面团揉至光滑细腻，将其置于温暖处进行发酵。大约40分钟后，面团会发酵至原来的2-2.5倍大小，充满空气感。
第三步：准备馅料
在发面的过程中，我们可以着手准备馅料。将黄油放入碗中，放入微波炉中加热30秒直至完全融化。然后加入红糖，搅拌均匀，让红糖充分溶解。将红枣洗净，去除枣核，切成小丁状。将红枣丁加入红糖黄油糊中，再次搅拌均匀。
第四步：制作馒头
取出发酵好的面团，稍微揉一揉，排出里面的气体。然后将面团分成6个小面团，每个面团擀成中间稍厚、四周较薄的圆形。将馅料包入面团中，慢慢掐起四周，捏紧封口。
第五步：蒸制
将包好的馒头放入蒸笼中，然后在馒头顶部切一个十字形。将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸煮15分钟。关火后，不要立即打开锅盖，让馒头在锅内焖5分钟，这样可以让馒头更加松软。
成品展示
一锅香甜可口的红枣红糖馒头就出锅了！红糖馅儿流淌出的汤汁让人食欲大增。享用时请注意安全，避免烫伤。
小贴士
在制作糖馅儿的过程中，如果红糖凝固，可以将其再次放入微波炉中加热20秒，这样更容易搅拌均匀。刚蒸出来的红糖馅儿容易流淌且较烫，要小心避免烫伤。在享受美食的也别忘了注意细节和安全哦！
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