银耳瘦肉羹：营养美味双收
在繁忙的都市生活中，一碗温馨的银耳瘦肉羹，如同家的温暖，滋养着我们的身心。让我们一同来制作这道美味佳肴吧！
所需材料：
猪瘦肉300克，银耳100克，红枣10克。再准备一些调料，如色拉油15克，精盐适量，鸡精2克，以及葱和香菜各3克。
烹饪步骤：
1. 将新鲜的猪瘦肉洗净，切成小丁，然后进行汆水处理，去除多余的杂质和血水。
2. 将银耳放在温水中浸泡，待其充分吸水膨胀后，撕成小块。红枣也要洗净备用。
3. 架起油锅，倒入色拉油，待油温适中时，放入葱段，小火翻炒，爆出香味。
4. 倒入足够的水，根据口味调入适量的精盐和鸡精。
5. 将处理好的猪瘦肉、银耳和红枣下锅。小火慢慢炖煮，让肉和银耳的营养充分融入汤中。期间可以适当搅拌，避免粘锅。
6. 当汤变得浓郁，肉质和银耳充分融合时，撒上香菜，即可关火出锅。
美味与健康同在：
这道银耳瘦肉羹，不仅口感鲜美，更是营养满满。银耳作为滋补佳品，具有滋阴的功效；而瘦肉则为我们提供丰富的蛋白质。红枣的加入，更增加了整道菜的甜香味道，同时也有益于身体健康。一碗热腾腾的银耳瘦肉羹，不仅能滋养身体，还能温暖心灵。
温馨提示：
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