绿豆沙牛乳的做法 绿豆沙牛乳做法步骤

夏日消暑必备的绿豆沙牛乳,绵密丝滑又奶香浓郁,这里整理了几种家常做法,关键步骤和配方都帮你总结好啦:

基础版(破壁机/豆浆机)

1. 食材配比:绿豆50克+糯米/燕麦20克提升口感,冰糖10克,清水600ml

2. 操作步骤

  • 豆类无需浸泡,直接与清水倒入破壁机
  • 选择豆浆模式边煮边打(约23-30分钟)
  • 完成后加200ml牛奶,果汁模式搅匀
  • 3. 升级技巧

  • 加黄瓜皮汁调成翠绿色
  • 放凉后加冰块饮用更清凉
  • 电饭煲懒人版

    1. 预处理:绿豆提前冷冻一夜加速出沙

    2. 煮制

  • 电饭煲加水没过绿豆,煮50分钟至开花
  • 加糖腌30分钟,破壁机加牛奶打2分钟
  • 奶茶店同款浓稠版

  • 秘方:绿豆煮开花后分两份,一半压成沙,一半保留颗粒
  • 组装:杯底放冰块→牛奶→绿豆沙→整粒绿豆
  • 低卡减脂版

  • 奇亚籽燕麦替代糯米,无糖配方
  • 牛奶最后加入避免高温破坏营养
  • 小贴士

  • 加柠檬汁防氧化变色
  • - 糯米粉水熬煮可增加挂杯浓稠感

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