基础版绿豆糕做法
1. 准备材料：去皮绿豆250克、牛奶100毫升、白糖35克、黄油40克、奶粉35克
2. 浸泡绿豆：将去皮绿豆浸泡4小时或隔夜，直到绿豆变软
3. 蒸熟绿豆：将泡好的绿豆放入电饭煲或蒸锅蒸熟，水量与平时煮饭相同
4. 打成泥：将蒸熟的绿豆放入破壁机或绞肉机，加入牛奶和白糖搅打成细腻的泥状
5. 炒制：将绿豆泥倒入不粘锅，加入黄油和奶粉，小火翻炒至不粘锅铲
6. 成型：将炒好的绿豆泥分成小剂子，用模具压出形状即可
简化版做法（免炒制）
1. 蒸熟绿豆：将泡好的绿豆蒸熟后直接放入绞肉机，加入白糖、黄油和玉米油搅打细腻
2. 成型：将打好的绿豆泥直接搓圆，用模具压成型，无需炒制
小贴士
这些方法都很简单，适合家庭操作，你可以根据自己的喜好选择适合的版本。
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