一、蛋糕胚制作
1. 常用尺寸组合为10+6寸或8+6寸，下层大尺寸体现稳重感
2. 建议采用后蛋法混合面糊：牛奶与玉米油乳化后加入蛋黄，再与1/3蛋白霜混合
3. 双层胚需同步烘烤时，温度需比单层降低约10℃
二、夹心与抹面技巧
三、装饰元素选择
1. 传统元素：寿桃/仙鹤糖牌（翻糖需提前1天制作）
2. 文字祝福：可用奶油霜书写"福如东海"或定制姓名诗句
3. 配色建议：红金主色调，用曲奇嘴挤贝壳花边增加喜庆感
四、注意事项
经典祝福语参考：
• 松鹤延年，春秋不老
• 岁岁平安，年年健康
• 笑口常开，福寿安康
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