生栗子怎么剥皮最简单有效

1. 切口处理：用剪刀或刀在板栗鼓面切十字口（口越大越好剥）或仅在底部切一刀露出果肉，可防止滑动并帮助后续剥离

2. 固定技巧：将板栗放在塑料瓶盖或叉子上固定，避免切割时打滑伤手

1. 微波炉/烤箱法

切口的板栗微波加热1分钟（或烤箱烤5分钟），使果肉与内膜分离

立即放入沸水浸泡至不烫手，外壳变软后轻松剥离

2. 蒸煮法

切口朝上摆入电饼铛/蒸锅，加水高度1/3，加热5分钟自动开口

或开水焖3分钟后过凉水，利用热胀冷缩剥离

3. 暴晒法

晾晒2-3天至表皮变黑，水分蒸发后轻捏即可剥皮

塑料瓶摇晃法：晒干的板栗装瓶摇晃，使外壳与果肉分离

茶叶水煮法：用茶叶水煮2分钟防止变色，捞出后趁热剥皮

剥生板栗时避免煮/蒸过久，保持半生状态更易操作

扁平板栗比圆滚的更易处理，购买时可优先选择

这些方法可根据家中工具灵活选择，推荐结合切口+短时加热的方式最省力。