基础配方
1. 主料：卤水老豆腐（或北豆腐）500克
2. 辅料：娃娃菜/白菜、虾皮、紫菜、葱花、香菜
3. 调料：盐、白胡椒粉、鸡汁（或鸡粉）、芝麻香油
传统做法步骤
1. 豆腐处理：
2. 砂锅炖煮：
3. 增鲜技巧：
特色变种做法
关键Tips
- 砂锅保温性好，建议最后撒香菜保持清香
转载菜谱宝文章保留链接： 正宗砂锅豆腐的做法及配方
1. 主料：卤水老豆腐（或北豆腐）500克
2. 辅料：娃娃菜/白菜、虾皮、紫菜、葱花、香菜
3. 调料：盐、白胡椒粉、鸡汁（或鸡粉）、芝麻香油
1. 豆腐处理：
2. 砂锅炖煮：
3. 增鲜技巧：
- 砂锅保温性好，建议最后撒香菜保持清香
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