一、含鞣酸类食物
1. 柿子：鞣酸与蟹肉蛋白质结合会形成难消化的沉淀物，可能导致腹胀、腹泻甚至胃结石
2. 石榴/橘子：鞣酸会降低蛋白质吸收率，并可能引发恶心、呕吐等消化道症状
二、寒性食物
三、高维生素C食物
柑橘类（橙子、柠檬等）和猕猴桃中的维生素C可能将蟹中无害的五价砷转化为三价砷（成分），虽日常食用量不足以致中毒，但仍建议间隔2小时以上食用
四、其他禁忌搭配
| 食物类型 | 代表食物 | 风险原因 |
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| 高脂肪 | 花生/猪肉 | 加重消化负担，易腹胀 |
| 温补类 | 羊肉/泥鳅 | 寒热性质冲突，影响吸收 |
| 含分解酶 | 芹菜 | 破坏蟹中维生素B1，长期致营养不良
小贴士：食用时可搭配姜醋汁中和寒性，每次建议1-2只为宜，孕妇及肠胃虚弱者需慎食。若出现不适症状应及时就医。
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