孩子渴望品尝美味的蛋糕,为了满足他们的期待,我决定亲手制作一款心型的蛋糕。这款蛋糕不仅能满足孩子们的味蕾,还能让他们的心情变得愉快,让我省心不少。于是,我决定使用海氏C40烤箱来制作这款蛋糕。这款烤箱容量大、升温迅速且温度均匀,操作简单又智能,孩子也能轻松上手。
我选择制作玛徳琳蛋糕,这是一种口感极佳的蛋糕。准备好所需的材料,包括鸡蛋、糖粉、红曲粉、低筋面粉和融化的黄油。将两个鸡蛋打散后充分搅匀,加入糖粉并用打蛋器混合均匀至无颗粒。然后,加入混合过筛的红曲粉和低筋面粉,继续搅拌均匀。加入融化的黄油并搅拌均匀。
将搅拌好的面糊装入裱花袋,密封后送入冰箱冷藏两个小时以上。取出后,将面糊挤进模具中,用挤的方法可以让成品烤出更加完美的效果。模具中的面糊应该挤到8-9分满的样子,然后加入巧克力豆。
将模具放入预热的烤箱中,以175度的上下火力烤制20分钟。当蛋糕隆起、边缘略变黄时,即可出炉。成品出炉后,你会发现模具几乎没有处理过,脱模非常容易,一点也不粘。
这款玛徳琳蛋糕制作过程中有几个小窍门。使用黄油可以让蛋糕味道更浓郁。冷藏面糊可以使蛋糕组织更细腻。如果你使用的是硅胶模具,可以在模具里薄薄地涂上一层融化的黄油,这样更容易脱模。如果你使用的是金属模具,可以先涂一层黄油再撒一些面粉,然后倒出多余的面粉,这样处理后的模具防粘能力最好。
这款心型玛徳琳蛋糕制作简单、口感极佳,是孩子们的最爱。通过制作这款蛋糕,我不仅能满足孩子们的味蕾,还能让他们感受到我的关爱和温暖。这款蛋糕也让我省去了很多心,因为它非常容易制作和脱模。现在,让我们一起享受这款美味的蛋糕吧!
转载菜谱宝文章保留链接: 玛徳琳最正宗的做法 家常玛徳琳的做法
