食材用料
走进厨房，你会看到摆放整齐的食材，它们正等待着被精心制作成美味的雀舌面。
我们准备主要食材：
面粉：500克，这是制作面条的基础，保证了面的劲道与口感。
土豆：一个，为面条增添丰富的口感层次。
葱：一根，为菜品注入独特的香气。
西红柿：两个，其酸甜味道与其他食材完美融合。
再来是调料：
油：适量，为菜品提供必要的润滑。
盐：五小勺，用以调味提鲜。
花椒粉：一勺，增添麻香风味。
鸡精、味精：各一勺，增加菜品的鲜美度。
水：250克，用于和面以及烹饪过程中的调制。
接下来是雀舌面的制作流程：
1. 和面。将面粉与水按2:1的比例混合，搅拌成较硬的面团。揉匀后，使用擀面杖将其擀成面皮，然后放置一旁凉透。
2. 起锅开火，倒入适量的油。
3. 油温八成时，放入切好的葱花，撒入一勺盐，立刻散发出浓郁的香气。
4. 接着，加入切好的西红柿，熬煮出汁。
5. 当西红柿熬至软烂，放入切好的土豆片，搅拌均匀后，适量添水。
6. 面团尚未完全准备好，需抓紧时间切面。将其切成一厘米左右的长条；然后，斜切呈棱形状。我们称之为“雀舌面”，这个名字听起来既形象又亲切。
7. 准备好葱叶作为最后的装饰。
8. 当水煮沸时，下面条并搅拌。面条入锅后，立刻撒入葱花。至此，雀舌面已大致完成。
9. 在等待水再次煮沸的过程中，依次加入三勺盐、一勺花椒粉、一勺鸡精以及半勺味精。调料与面条完美融合，提升了整道菜品的风味。
小贴士：在煮面的过程中，一定要用筷子不断搅拌，以防面条粘在一起或粘锅。这样一道美味的雀舌面就制作完成了，足够一家人享用啦！
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