烘焙爱好者福音！消化多余蛋白的新妙招
亲爱的烘焙爱好者们，今天菜谱宝来给大家分享一个绝佳的妙招，专门用于消化多余的蛋白。如果你没有多余的蛋白需要处理，那么全蛋也可以轻松替代，制作出的蛋饼同样美味无比！
做烘焙时，有时候我们会剩下一些蛋白，用来做饼干似乎太多，做天使蛋糕又太少，冷冻保存似乎又太麻烦。那么，有没有其他方法可以利用这些多余的蛋白呢？当然有！搭配香葱和肉肠摊制蛋饼是一个绝佳的选择。经过实践验证，这个方法既靠谱又实用，制作出的蛋白饼不仅外观诱人，口感更是一绝！
接下来，让我们来了解一下如何制作香葱肉肠蛋白饼吧！
所需食材：
蛋白4个
玲珑肉块、香肠和小葱适量
所需调料：
盐
油
制作步骤：
1. 将香肠切细丁，小葱切细段，葱白和葱绿分开摆放。
2. 在蛋白中加入少许盐，搅拌均匀。
3. 炒锅加热，倒入少许油，加入香肠丁和葱白，小火煎炒，炒至香肠明显收缩成熟后关火。
4. 在等待锅中食材降温的时候，将葱绿加入蛋白中搅拌均匀。
5. 将蛋白倒入锅中，用锅铲轻轻拨动肉肠，摊成蛋饼。
6. 小火将蛋白饼煎烤成熟。
7. 将蛋饼切块摆盘，即可享用美味。
小贴士：
1. 肉块香肠可以换成培根等肉类制品，但建议不要选用淀粉含量多的香肠，以免影响口感。所加入的肉类都需要在蛋白加入之前煎炒成熟。
2. 香肠煎炒成熟后关火降温，这样蛋白加入后不会立刻凝固，便于整形摊出漂亮的蛋白饼。
这款香葱肉肠蛋白饼制作简单，口感丰富，是消化多余蛋白的好方法。做好的蛋白饼色香味俱佳，让人忍不住要先尝为快。时光荏苒，曾经那个偷菜吃的小馋猫现在已经成了做菜掌勺之人，而这款美味的蛋白饼也能让你回忆起美好的过去。
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转载菜谱宝文章保留链接： 香葱肉肠蛋白饼的7步制作方法
