在美食的路上，我偶然发现了一道充满惊喜的传统小吃——豆渣豆沙包。作为对食物无比挑剔的菜谱宝小编，今天我要带你走进这道美食的世界，它的制作方法。
准备好我们的主要食材：中筋面粉、豆渣、红豆沙以及酵母。别忘了还有适量的盐和清水。接下来，让我们进入制作的步骤吧！
第一步，酵母用温水调匀，这是一个激活酵母的过程，让它在接下来的面团制作中发挥更大的作用。同时准备好我们的黑豆渣。
第二步，将面粉和盐混合均匀。这一步可以确保面团的口感更加筋道。接着，先倒入酵母水搅拌均匀后，再加入豆渣和适量的清水。然后将这一切放入面包机，开启搅拌模式。等面团发酵1个半小时后，就可以进行下一步操作了。
第三步，将红豆沙分成均匀的小球，每个约20克。然后，将发酵好的面团取出，排气后分成50克一个的小面团，盖上保鲜膜静置15分钟。
第四步，将小面团擀成薄皮，然后加入豆沙馅料。将包好的豆沙包放入蒸格上，收口朝下，中间要留有空间。全部包好后，进行二次发酵。
第五步，锅中倒入清水，水开后放上蒸格，大火蒸15分钟后熄火。等待3分钟后再打开锅盖，这时你会发现豆沙包已经变得白白胖胖，十分诱人。
再分享一种豆渣豆沙包的做法。材料包括面粉、豆渣、豆沙、白糖、酵母和水。将酵母用温水化开静置5分钟。然后，在面粉里加入豆渣、白糖和酵母水，根据面团的情况加入适量清水，揉成软硬适中的面团。让面团在温暖处发酵至2.5倍大小。接下来，取出面团排气后分成剂子，把每个剂子揉圆擀扁，放入豆沙后收口包成包子。把包好的豆沙包放入铺有纱布的蒸锅里醒40分钟，然后蒸15分钟，再焖5分钟就可以出锅了。
这款豆渣豆沙包不仅口感丰富，而且营养丰富。豆渣的加入让面团更加健康，豆沙的甜香让人回味无穷。在享受美食的也为身体注入了活力。这样的美食，你心动了吗？那就赶快动手试试吧！
转载菜谱宝文章保留链接： 黑豆渣豆沙包的制作方法
