1. 白脱饼干
材料简单，制作时间短。饼干体部分只需将所有材料搅拌成团，压平冷冻后印模烘烤。甘纳许用奶油、蜂蜜和黑巧调制，白脱奶油由黄油糖粉打发，最后组装成夹心饼干，可保存一个月。
2. 家庭版蛋糕
用蛋糕预拌粉简化步骤：6颗鸡蛋+60克水+300克预拌粉搅匀，高速打发至画八字不消失，加色拉油翻拌后烤50分钟。或尝试3个鸡蛋+砂糖打发，加入酸奶牛奶混合液，拌入低筋面粉烤35分钟。
3. 可可纸杯蛋糕
热玉米油混合可可粉激发香气，加牛奶和低筋面粉后拌入蛋黄，蛋白霜分次切拌，挤入纸杯130度烘烤。成品绵软香甜，可烙印卡通图案。
4. 轻乳酪迷你蛋糕
奶油奶酪隔水融化后加蛋黄和粉类，蛋白打发至弯钩状，分次混合后倒入模具水浴烤40分钟。口感介于戚风和巴斯克之间，装饰奶油樱桃更可爱。
5. 椰蓉面包
面团揉出厚膜后发酵，包入黄油椰蓉馅拧成辫子状，二次发酵后175度烤25分钟。松软拉丝，椰香浓郁。
小贴士：烤箱温度需根据型号调整，蛋白打发和翻拌手法是蓬松的关键。
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