冬季养生粥的做法大全

一、暖胃健脾类

1. 小米南瓜粥

水开后下浸泡20分钟的小米,加红枣、南瓜块小火煮20分钟,最后加红糖和枸杞。

铁棍山药切段与百合、大米同煮,加红枣更香甜。

2. 山药红枣粥

小米与10倍水熬煮,加山药、红枣至浓稠,出锅前放枸杞和红糖。

二、补血养颜类

1. 五红汤

红豆30克、红枣8颗煮30分钟,加红糖、枸杞再煮5分钟,每周两次改善气色。

2. 血糯米牛奶粥

血糯米泡30分钟熬煮1小时,加冰糖融化后拌入牛奶,软糯有嚼劲。

三、润燥安神类

1. 银耳牛奶粥

泡发银耳煮30分钟出胶,加红枣、枸杞、冰糖,最后倒入牛奶替代奶茶。

2. 燕麦百合粥

燕麦米、白糯米、花生、莲子、绿豆、百合加冰糖同煮,适合熬夜人群。

四、创意搭配类

1. 美龄粥

糯米与粳米2:1泡发,豆浆煮开后加蒸熟的百合山药泥,小火熬20分钟。

2. 海参小米粥

小米南瓜煮15分钟后加姜丝、海参,关火前放青菜和枸杞。

小贴士:煮粥时水开下米不易粘锅,豆类提前浸泡或冷冻更易软烂。

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