夏季一周食谱家常菜 夏季一周菜谱家常菜

【周一】

• 豆角烧茄子:豆角茄子切条炒软,蒜末小米辣爆香后淋生抽蚝油料汁翻炒

• 冰镇豆芽拌青笋:豆芽青笋丝焯水冰镇,浇蒜蓉小米椒热油调制的酸辣汁

【周二】

• 爆炒尖椒鸡:鸡肉腌制后炒至金黄,加青红椒和复合酱料爆炒

• 蚝油生菜:生菜盐水浸泡后焯水,浇蒜末蚝油芡汁

【周三】

• 青瓜虾仁:虾仁腌制滑炒,搭配脆嫩黄瓜块清炒

• 西瓜皮排骨汤:西瓜皮与四神汤料炖排骨,清热解暑

【周四】

• 草鱼海鲜菇煲:草鱼豆腐铺海鲜菇,剁椒调味啤酒焖煮

• 麻酱拌面筋:面筋烫熟拌黄瓜丝花生,淋泄开芝麻酱

【周五】

• 蒜泥白肉:五花肉煮熟切片,配蒜泥辣油蘸料

• 凉拌秋葵:秋葵焯冰水后浇蒜蓉红椒汁

【周末推荐】

• 捞汁小海鲜:虾蛏子花甲泡酸辣捞汁

• 白菜炖豆腐:煎蛋提鲜,与豆腐白菜慢炖

小贴士:

1. 凉拌菜建议现做现吃,保证口感脆爽

2. 肉类提前腌制更入味,注意控制火候避免变柴

3. 瓜类汤品和绿豆芽等食材特别适合消暑

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