根柳芫荽茶与芫荽系列：味道与健康共存

材质一览：香菜、柳叶、葛根等天然草本，构成独特风味。

根柳芫荽茶

香菜10克，柳叶10克，葛根10克，将这些草本精心捣碎后放入保温瓶中。

倒入滚烫的开水，盖上盖子，煮煮15分钟。这一煮，便是对健康的呵护，对味蕾的抚慰。

芫荽茶与胡萝卜芫荽茶

除了单一的香菜，还有薄荷、生姜等元素的加入，让茶的口感更加丰富多元。这些草本材料不仅美味，还蕴含着丰富的营养成分，如蛋白质、胡萝卜素等。切碎后，用开水冲泡，不仅滋味独特，更是健康的保障。胡萝卜与香菜的结合，更是为这一饮品增添了营养价值。加水煎煮，取其汁液，时常饮用，是对身体的最佳呵护。

酪梨豆薯根柳橙沙拉与芫荽豆腐汤

这两道菜品则是另一种味觉与健康的完美结合。酸酱的酸爽与豆薯根、橙子等食材的清新，构成了一道美味的酪梨豆薯根柳橙沙拉。而香菜在芫荽豆腐汤中的使用，更是提升了汤品的口感与营养价值。豆腐的嫩滑与香菜的香气相得益彰，让人回味无穷。

小诀窍与健康功效：

这些菜品不仅美味，更蕴含了丰富的营养成分如蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。香菜具有增强食欲、帮助消化的作用，有助于预防春季易发的各种皮疹。而柳叶、葛根等草本更是对健康大有裨益。适量食用这些食材，不仅可以满足味蕾，更是对身体的最佳养护。

这些菜品与饮品都是对健康的最佳投资。它们融合了天然草本的美味与健康功效，让我们在享受美食的也能感受到身体的健康与活力。芫荽香鱼汤

食材一览：大鱼、豆腐、香菜、香菇、白菜叶和姜。

制作流程：

1. 鱼洗净、切块、沥干。

2. 锅中热油，爆香姜片，放入鱼块煎至两面微黄。

3. 倒入沸水，煮沸后中火煮20分钟。

4. 加入白菜叶、香菇和豆腐，煮时加盐，再煮20分钟。

5. 将香菜切小段，加入汤中，即可享用。

烹饪小贴士：

鱼汤的水必须是开水，且一次加足。

香菜虽香，但因其有助消化、开胃的作用，建议适量使用。

皮蛋芫荽豆腐汤

所需材料：皮蛋、白玉豆腐、香菜、盐、味精、葱、姜。

制作步骤：

1. 将白玉豆腐切成薄片，皮蛋剥皮后切成小块。

2. 锅中放入葱末和姜末，加入开水后煮沸，再加入皮蛋。

3. 待锅再次烧开后，加入白玉豆腐，煮沸后加盐调味。出锅前加少许味精，倒入香油，撒上香菜末。

温馨提示：

皮蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。服用滋补品及白术、白丸等中药时，避免同时服用香菜。

芫荽拌素鸡

食材：素鸡、香菜、新河酱油（六月鲜）、香油。

制作步骤：

1. 素鸡切片，香菜洗净切段。

2. 将素鸡和香菜加入调味料拌匀。

芫荽炖牛肉

所需材料：牛排骨、香菜、葱、姜、八角、绍酒等。

制作流程：

1. 香菜洗净切段，牛排骨切成方块。

2. 锅中加水烧开，放入牛肉块汆烫后捞出。

3. 锅中加入清汤和其他调料，大火煮沸后撇去浮沫，小火慢炖至牛肉熟烂。最后加入精盐和香菜，煮沸后倒入香油即可食用。

特色呈现：汤清味鲜，牛肉软嫩，香菜的香气扑鼻而来。

操作提示：牛肉必须用小火慢炖，保持其鲜嫩口感。香菜作为点缀和提味之用，不宜过多。以上几道菜品都各有特色，无论是香鱼的鲜美、皮蛋豆腐的细腻、素鸡的清新还是牛肉的醇厚，都让人回味无穷。在制作过程中，注意细节和技巧，让菜品更加美味可口。芫荽黄豆汤

简介：一道传统汤品，融合了芫荽的独特香气和黄豆的丰富营养，不仅美味可口，还具有滋补养生的功效。

所需材料：

鲜香菜（又名芫荽或香菜）80克

黄豆 50克

适量的水

少许盐，用于调味

制作步骤：

1. 准备食材：将黄豆提前浸泡几小时，使其更易煮熟。芫荽清洗干净，切成合适大小的段。

2. 熬煮：将黄豆和水放入锅中，大火煮沸后转小火慢炖，直至黄豆变软。

3. 加入芫荽：在黄豆煮熟后，放入切好的芫荽段，继续煮几分钟。

4. 调味：根据个人口味，加入少许盐进行调味。

5. 完成：香气扑鼻、色泽诱人的芫荽黄豆汤就做好了，趁热享用吧！

提示与建议：

芫荽的香气独特，不宜过多，以免影响整体味道。

黄豆富含植物蛋白，对于追求健康饮食的人来说是极佳的选择。

若喜欢更浓郁的口感，可适量增加黄豆的用量。

结语：这道汤品不仅简单易做，而且营养丰富，是家庭餐桌上的绝佳选择。在寒冷的冬日，一碗热腾腾的芫荽黄豆汤，不仅能暖身，还能带来家的温馨。