请客吃饭10道菜(请客吃饭10道菜还是8道菜好)

凉菜组(2道)

1. 香菜拌牛肉

  • 嫩滑牛肉与香菜的清爽组合,5分钟快手菜
  • 2. 黄瓜拌皮蛋

  • 溏心皮蛋配脆黄瓜,淋蒜香酱汁开胃解腻
  • 主菜组(6道)

    3. 油焖大虾

  • 基围虾用番茄酱焖制,红亮诱人
  • 4. 红烧带鱼

  • 炸至金黄后红烧,经典下饭菜
  • 5. 蛤蜊酿虾滑

  • 海鲜双重鲜味,造型精致
  • 6. 蒜蓉粉丝蒸扇贝

  • 宴会标配,蒜香扑鼻
  • 7. 椒盐排骨

  • 外酥里嫩,老少皆宜
  • 8. 酸菜炒肥肠

  • 酸辣开胃,适合下酒
  • 汤品与主食(2道)

    9. 猪肚咸菜汤

  • 潮汕风味,暖胃解腻
  • 10. 鱿鱼香菇戈饭

  • 海鲜焖饭一锅出,省时省力
  • 搭配技巧

  • 荤素比例建议4:6,如增加【蒜蓉西兰花】【手撕包菜】等素菜平衡
  • 提前准备半成品(如鸡米花、蛋挞)可降低操作难度
  • - 酸甜咸辣口味穿插,避免味觉疲劳

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