蒸烤一体机烤红薯用什么模式

1. 专用烤红薯模式

部分机型（如凯度ZRpro、松下微蒸烤一体机）自带烤红薯程序，直接选择该模式即可，通常为220度40分钟或自动设定时间。

2. 手动模式建议

温度与时间：若无专用模式，可手动设置200-220度，时长40-50分钟（大红薯需更久）。

分阶段加热：先蒸后烤更佳，例如100度蒸20分钟，再120度烤60分钟，或直接210度烤50分钟。

翻面与观察：每10分钟翻面一次，避免局部烤焦。

3. 功能组合技巧

加湿烤模式：部分机型（如集成灶蒸烤箱）可用此模式，通过底部蒸汽保持红薯湿润，同时顶部加热上色。

3D热风/循环热风：确保受热均匀，避免夹生。

4. 预处理与注意事项

红薯洗净后可用盐水浸泡或水煮15分钟，缩短烤制时间。

烤盘垫锡纸或接汁盘，避免糖分焦化污染内胆。

勿包保鲜膜，高温可能引发安全隐患。

不同品牌功率差异较大，建议首次尝试时缩短时间并逐步调整。