荔浦芋头简单做法(荔浦芋头简单做法大全)

1. 经典搭配：荔浦芋头切片与五花肉交替码入砂锅，淋上调好的酱汁（生抽+蚝油+白糖+胡椒粉），小火焖30分钟至软糯入味

2. 升级版：用排骨替代五花肉，底部垫洋葱丝和梅干菜，浇上混合海鲜酱、南乳汁的料汁焖煮，香气更浓郁

原味蒸制：芋头切块后直接蒸15分钟，搭配松茸白灼汁或红油提鲜

调味蒸法：用玉米油、生抽、蚝油拌匀蒸20分钟，出锅撒葱花，保留芋头本味且健康

1. 翻沙芋头：芋头切条焯水后裹玉米淀粉油炸，复炸至酥脆后挂糖霜，外脆内糯

2. 芋泥甜品：蒸熟的芋头加糯米粉、紫薯粉揉团，煮成Q弹小圆子搭配椰奶

剁椒蒸芋头：厚芋片铺碗底，加剁椒、豆豉、猪油蒸20分钟，咸香微辣

黑胡椒焗芋：炸过的芋头浇黑胡椒酱汁勾芡，醇香入味

小贴士：处理芋头时建议戴手套防过敏，选购时选择肉质粉白、纹理清晰的优质芋头。