水果拼盘的做法大全花样简单

编辑：烹饪方法时间： 2025-09-28 11:12 次数：来源：www.caipub.com

1. 花开富贵拼盘

砂糖橘剥皮后对半切开（不切断底部），摆成花朵造型，中间用圣女果做花心

黄瓜切五刀后卷起做成黄瓜花，搭配小番茄装饰

火龙果切片卷成玫瑰造型，撒白糖增加光泽

2. 孔雀开屏造型

苹果切薄片错位摆放成翅膀，橘瓣作尾羽，黄瓜皮雕刻羽毛纹理

用苹果雕刻鸟头，苹果籽当眼睛，牙签固定造型

3. 年年有余创意

草莓切片摆成鱼身，蓝莓做眼睛，草莓叶装饰鱼尾

小番茄切半后雕刻成金鱼，黄瓜皮做鱼鳍和眼睛

4. 儿童趣味拼盘

橘子+猕猴桃切片拼成小动物，黑芝麻点缀五官

香蕉切片做底座，草莓和巧克力制作卡通笑脸

5. 快速摆盘技巧

哈密瓜/火龙果用挖球器制作果球，芹菜叶装饰成葡萄串

橙子去皮后切扇形片，与草莓交替摆盘

小贴士：

• 易氧化的苹果、香蕉可浸泡淡盐水防变色

• 摆盘时注意冷暖色交替（如草莓+猕猴桃+蓝莓）

• 用薄荷叶或椰蓉增加层次感

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