一、食材准备
1. 主料：前腿肉或五花肉（三肥七瘦最佳）500克，新鲜香菇或泡发干香菇200克
2. 辅料：大葱、生姜、花椒、八角、香叶、鸡蛋1个
3. 调料：盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、十三香、香油、食用油
二、制作步骤
1. 处理肉馅
2. 处理香菇
3. 调馅关键
三、小贴士
按此方法调制的馅料鲜嫩多汁，不腥不柴，适合家庭制作。
转载菜谱宝文章保留链接： 香菇饺子馅的做法 香菇饺子馅的做法和配方
1. 主料：前腿肉或五花肉（三肥七瘦最佳）500克，新鲜香菇或泡发干香菇200克
2. 辅料：大葱、生姜、花椒、八角、香叶、鸡蛋1个
3. 调料：盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、十三香、香油、食用油
1. 处理肉馅
2. 处理香菇
3. 调馅关键
按此方法调制的馅料鲜嫩多汁，不腥不柴，适合家庭制作。
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