基础配方（2人份）
1. 牛奶+糖小火加热至边缘冒泡，冷却至室温；
2. 冷藏后的淡奶油打发至6分发（有纹路但仍可流动）；
3. 混合牛奶糊与奶油，冷冻4小时以上，期间每隔1小时搅拌1次防冰渣。
快速版（无需打发）
1. 冰淇淋粉与牛奶混合搅拌至无颗粒；
2. 静置15分钟后用打蛋器打发至体积膨胀（约2倍）；
3. 直接冷冻6小时以上，中途无需搅拌。
创意口味变种
1. 巧克力味：基础配方中添加50g黑巧克力碎+10g可可粉；
2. 草莓酸奶味：替换80g草莓泥+50g酸奶，减糖至20g；
3. 抹茶红豆：加8g抹茶粉+30g蜜红豆。
注意事项
更多详细步骤可参考[下厨房食谱]或[香哈菜谱]。
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