美式烘焙法通常指的是中度烘焙（MEDIUM Roast）或微中烘焙（CINNAMON Roast），这两种烘焙程度在咖啡烘焙的8个阶段中具有以下特点：
1. 微中烘焙（MEDIUM Roast）
2. 浅烘焙（CINNAMON Roast）
从制作方式来看，美式咖啡通常以1-2份意式浓缩咖啡为基底，按1:2至1:4比例加水稀释，这种饮用方式源于二战时期美国士兵对欧洲浓缩咖啡的适应。值得注意的是，严格意义上的美式咖啡（Americano）特指Espresso加水，而滴滤咖啡（Drip Coffee）虽口感相似但不属于美式咖啡范畴。
在甜品领域，"美式"也常指代简化版配方，例如美式布朗尼蛋糕采用黄油、黑巧克力直接融化混合的快捷做法，而美式芝士蛋糕则以奶油奶酪为核心原料，通过水浴法烘烤实现表层微酸、底层香脆的典型风味。
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