通常网上制作蛋糕的流程显得复杂繁琐，需要准备丰富的材料，然而按照他人的食谱往往难以调制出符合自己口味的蛋糕。不是太甜，或是烘烤效果不佳，这些问题时常困扰着我们。今天，菜谱宝小编为你分享一个制作美味小蛋糕的简易食谱，只需5个步骤和三种食材，即可轻松完成。让我们共同这最简单的小蛋糕制作方法吧！
食材清单：
鸡蛋3个、低筋面粉100克、白糖90克
小贴士：
1. 烤箱的温度和时间需根据实际情况进行调整，每个烤箱的特性都有所不同。
2. 烘焙过程中，切忌随意打开烤箱门，以免空气流入导致蛋糕表面塌陷。
3. 若你偏好不太甜的口味，可适当减少糖分，延长烘烤时间可使蛋糕表面更加酥脆。
制作步骤：
1. 在干燥的容器中打入3个鸡蛋，确保容器无油无水。
2. 使用电动打蛋器搅拌均匀，然后加入90g白糖并调至高速档打发。搅拌至鸡蛋液颜色发白，质地稀稠并出现纹路。
3. 将电动打蛋器转为低速档，继续打10-15分钟，直至蛋液更加细腻，提起打蛋器时蛋液能够连绵不断。
4. 筛入低筋面粉，沿顺时针方向用刮勺刮拌，从右上方刮过去再自底部左上方刮出，反复几次，直至面糊均匀无颗粒。
5. 准备纸杯，将制作好的面糊倒入，至八分满。然后将纸杯放置在烤盘上，准备放入已预热至180度的烤箱。
6. 烘烤约20分钟，直至表面呈现金黄色。取出后，香气扑鼻的小蛋糕就完成啦！
除了这个简单的小蛋糕食谱，你还可以尝试用电饭煲制作《电饭锅蛋糕》。同样方便快捷，美味上手。
营养小贴士：
这款小蛋糕富含营养，简单制作不仅满足了味蕾，还为你带来了制作的乐趣。根据个人口味调整食材比例，你可以轻松调制出属于自己的美味蛋糕。赶紧尝试，享受制作的乐趣吧！
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