每个女孩心中都有一块对甜食无法抗拒的地方，一口甜食往往能让低落的心情瞬间回暖。红豆、香芋与西米，这些看似家常的食材，却能调制出令人陶醉的甜品。你是否曾想在家自制这道令人垂涎的红豆香芋西米露呢？下面就来一起制作这道美味的甜品吧。
所需材料有：芋头250克、西米100克、红豆300克、椰子奶250克、冰糖50克以及适量的炼乳。这些食材汇聚在一起，将为我们带来一场味蕾的盛宴。
在开始制作之前，有几个小技巧要告诉大家：
1. 红豆在煮之前最好浸泡一晚或两个小时，这样更容易煮熟烂。
2. 西米一定要在水开后再下锅煮，用冷水煮的话西米不易煮烂。
3. 制作红豆香芋西米露时，不需要额外加方糖，因为红豆、芋头和椰子奶已经带有足够的甜味。过多的糖会让甜品过于甜腻。
接下来，就是制作红豆香芋西米露的步骤：
1. 将西米、炼乳、红豆、冰糖和切好块的芋头一起放入盆中备用。
2. 锅中加入清水，煮沸后，放入西米，盖上锅盖煮15分钟。待西米变得透明时，用漏勺捞出。
3. 在高压锅里放入清水和红豆，大火煮沸后转小火，焖煮50分钟，直至红豆煮熟烂。
4. 将芋头放入锅中，加入冰糖，煮25分钟。另起一锅，加入牛奶和炼乳，搅拌均匀。
5. 将煮好的芋头、西米、红豆、牛奶和炼乳依次放入碗中，一碗美味的红豆香芋西米露就完成了。
营养小贴士：
1. 红豆对人体有着诸多益处，贫血的人可以多喝红豆汤来补充血气。
2. 红豆还具有清热解毒、美容养颜的功效。
这道红豆香芋西米露，不仅口感香甜可口，而且富含营养。当你享受这一美食时，仿佛置身于甜蜜的世界，所有的疲惫和烦恼都被甜蜜所驱散。不妨亲手制作，感受这份甜蜜的幸福吧！
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