花胶虫草花山药鸡汤——滋补美颜的秋日佳酿
金秋时节，正是滋补养身的黄金时期。在粤港地区，一道花胶虫草花山药鸡汤，早已成为家喻户晓的滋补靓汤。它不仅是味觉的享受，更是对身体的深情呵护。
主要食材：
干花胶(鱼肚)100g：富含胶原蛋白，是滋补的绝佳选择。
农家土鸡半只（需剥皮）：土鸡的营养价值更高，为汤底增添鲜美。
虫草花少许：增添营养与口感，更具滋补功效。
山药(铁棍山药)一根：滋补佳品，与鸡汤相得益彰。
红枣7颗、姜3片：提升汤的鲜美，兼具调味与养生的双重功效。
制作步骤：
1. 将干花胶泡发两天，每天更换一次水，洗净后切块备用。
2. 虫草花过清水稍作清洗，即刻捞出。
3. 鸡肉、鸡脚清洗干净，放入炖盅。
4. 铁棍山药去皮，洗净后切段，与生姜一同放入炖盅。
5. 红枣洗净，与所有食材一同加入已烧开的滚水中。
6. 盖好炖盅盖，炖煮3-4小时，让食材的精华充分融入汤中。
小贴士：
花胶的泡发是制作此汤的关键。将滚水与拍扁的生姜倒入锅中，放入花胶后立刻熄火，待水冷却后换干净的冷水放入冰箱继续泡发，一天换一次水，确保花胶内壁清洁。
故事延伸：
这道汤的背后，蕴含着丰富的故事与文化。在秋冬之交，一家人围坐一起，品尝这锅鲜美与营养并存的汤品，不仅是对身体的呵护，更是对家的温馨回忆。每一口汤，都融入了家人的关爱与期待。
品尝建议：
在品尝这道汤时，可以搭配一些轻柔的音乐，让味蕾在享受美味的也得到心灵的放松。建议每天饮用一碗，让身体充分吸收汤中的营养。
如此滋补美颜的花胶虫草花山药鸡汤，赶快为自己和家人炖一锅吧，享受这秋日的美好时光！
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