黄色玫瑰馒头（南瓜馒头）制作全过程

玫瑰馒头与南瓜馒头的制作之旅

在面食的世界里，玫瑰馒头与南瓜馒头是两种独具魅力的存在。它们不仅口感绵软，还带有独特的香甜味道，让人回味无穷。今天，就让我们一起这两种美食的制作过程吧！

准备主要食材：普通面粉500克、南瓜150克、酵母3克。再准备一些奶粉15克、白砂糖60克，以及适量的温水。

开始制作黄色玫瑰馒头（南瓜馒头）。第一步，将南瓜削皮去籽，放入蒸锅内蒸熟。蒸熟后的南瓜压烂成泥。

接下来，将酵母3克用50ml的温水化开，水温控制在20-30度之间。然后，将面粉、奶粉、白砂糖、酵母水和南瓜泥混合在一起，搅拌均匀。

由于南瓜本身含有较多水分，所以在搅拌时只需倒入四分之三的面粉，留一部分面粉备用。如果面团太粘手，就加入少量面粉；如果太干，就加入一点点水。

将面团放入面包机，开启和面功能30分钟。当面包机和面到20分钟时，要用手试试面团的效果。和面完成后，开启面包机的发酵功能，让面团发酵2个小时。

当面团发酵成原来的两倍大时，就说明发酵成功了。面团会呈现出发酵后的蜂窝状结构。然后，继续在面包机里开启和面功能10分钟，排出面团中的空气。

将排好气的面团取出，在案板上撒上适量干面粉，反复揉捏、排气。接着，用擀面杖将面团擀成薄片，以利于排气。当面团切开后，没有出现蜂窝状的孔时，就说明面团已经准备好了。

将面团揉成长条，整型成玫瑰形状或南瓜形状。这样，玫瑰馒头和南瓜馒头的制作就完成了。

玫瑰馒头和南瓜馒头的独特之处在于它们融合了传统馒头的绵软口感与现代的香甜味道。无论是早餐还是下午茶，都是绝佳的选择。快动手尝试制作吧，让你的味蕾享受这场美味的盛宴！