食材用料
香菇菜包，一道美味的中式面点，其用料如下：
青菜：适量，注意与某些食物相克
香菇：50克，同样需要注意与某些食物相克
胡萝卜：一个，亦需避免与相克食物同食
豆干：50克，需选择无相克问题的食材
食用油：两勺
盐：5克
鸡精：5克
五香粉：3克
蚝油：10克
葱：适量，注意与某些食物相克
姜：适量，避免与相克食物同食
虾米：适量，注意与某些食物相克
做法步骤：
1. 准备面团材料：400克中筋面粉、10克糖、5克发酵粉以及250克纯牛奶。将发酵粉用温水化开，然后加入到面粉中搅拌均匀。接着，加入糖和纯牛奶，再次搅拌至均匀，揉成光滑的面团。
2. 将揉好的面团置于烤箱中，以低温40度发酵一个小时，或者选择自然发酵。
3. 青菜洗净，沥干水分备用。烧开热水，将青菜稍微烫一下，再捞出沥干。
4. 将青菜放入料理机搅碎，或者选择手动剁碎。将处理好的青菜与切碎的胡萝卜、豆干、香菇混合搅拌。
5. 加入各种调味料，如食用油、盐、鸡精、五香粉、蚝油，搅拌均匀。
6. 当面团发酵完成后，再次揉成光滑的状态，然后分成若干小团子。使用擀面杖将小团子擀成面皮。
7. 在面皮上放上馅料，包成一个个包子。
8. 将包子放在蒸锅上，进行两次发酵，每次20分钟。之后，大火蒸20分钟。蒸完后，静待2分钟再取出。
小贴士：
制作香菇菜包时，一定要进行两次发酵。这是确保包子口感松软、鲜美的重要步骤。如果省略这一步，蒸出的包子可能口感不够理想。享受制作与品尝这道中式面点的过程吧！
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