【食材用料】
杏鲍菇：两只饱满、肥美的杏鲍菇，仿佛是低调的贵族，为这道菜增添了一份别样的风味。
花生米：精心挑选的150克花生米，与其他食材相互映衬，为这道菜增添了丰富的口感。
盐：适量的盐，是调味的关键，能够让其他味道更好地融合在一起。
朝天椒：几颗鲜红的朝天椒，为这道菜增添了一丝火辣的味道。
大葱：一根新鲜的大葱，切成的段，让这道菜的色彩更加诱人。
醋：适量的醋，能够为这道菜增添一丝清新的味道。
花椒：适量的花椒，是这道菜的灵魂，能够为这道菜增添一份独特的麻辣味道。
水淀粉：适量的水淀粉，让这道菜的口感更加丝滑。
食用油：少许食用油，是烹饪的必需品，能够让这道菜的口感更加鲜美。
生抽：适量的生抽，为这道菜增添了一份鲜美的味道。
红椒：一个鲜艳的红椒，为这道菜增添了一份亮丽的色彩。
【素宫保鸡丁的做法】
1.杏鲍菇被切成块状，仿佛准备迎接一场盛大的宴会。
2.锅中烧水，待水沸腾后，将杏鲍菇投入其中，焯煮五分钟左右，将其煮熟。
3.将煮熟的杏鲍菇捞出，沥干水分，备用。
4.冷锅冷油，倒入花生米，用小火慢慢炒至微微焦黄，盛出备用。
5.红椒、大葱、朝天椒都被切成片状或段状，准备投入烹饪的战场。
6.热锅放油，待油热至七成时，放入朝天椒和花椒煸炒出香味。
7.然后放入红椒、大葱翻炒片刻，让它们的香味充分释放出来。
8.接着，倒入杏鲍菇和花生米，翻炒均匀，让每一块杏鲍菇都裹上香气。
9.加入适量的盐、生抽、醋，翻炒均匀，让味道充分融入每一块食材中。
10.倒入水淀粉炒匀，让这道菜的口感更加丝滑。
11.一道美味低卡的素宫保鸡丁就做好了。它的色泽鲜亮、口感丰富、味道美妙，仿佛是一道宫廷美食。
我是徐徐小厨房，与大家分享这道美味的素宫保鸡丁。如果你也想尝试制作这道菜，不妨来香哈一起交流吧！看看我们能否一起创造出更多的美食奇迹。
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