食材用料
网红藤椒鸡爪食材大解密
让我们来准备这些神秘又诱人的食材吧！
主要食材：
鲜鸡爪 500g
柠檬 1个
盐 适量
大料（八角等） 各2个
花椒 少许
藤椒油 适量
蒜瓣 3颗
生姜 1小块
尖椒 适量
生抽 适量
白糖 适量
香醋 适量
香菜 3根
制作步骤：
一、将超市买回的鸡爪洗净，准备开工！这一步，是为了确保我们后续的烹饪过程中，鸡爪能够完全吸收调料的味道。
二、对鸡爪进行精细处理，去掉每一个指甲，并将其切成小段。这样处理后的鸡爪不仅更易于入味，而且食用起来也更方便。
三、将切好的鸡爪放入清水中，反复冲洗至无血水。这一步是为了去除鸡爪的腥味。
四、煮鸡爪！先在一锅中加入清水、鸡爪、生姜和料酒，大火煮开后捞出备用。准备适量的凉白开，放入冰箱冷冻备用。这一步是为了让鸡爪更加爽脆。
五、再取一锅，加入大料、花椒和生姜熬制。这一步是制作我们独特的调料。
六、将煮过的鸡爪再次冲洗干净，然后放入调料的锅中，加入料酒和少许盐，大火煮15分钟。煮好后捞出，用凉白开冷却。这一步是为了让鸡爪更加Q弹。
七、准备配料时间！切柠檬时，记得先挤出柠檬汁，然后去籽切片。这一步要注意去籽干净，以防影响口感。其他的配料如蒜、尖椒等也要提前准备好。这样我们后期制作的时候就不会手忙脚乱啦！最后一步就是混合所有的调料和鸡爪，加入白糖、生抽、香醋和藤椒油，搅拌均匀后盛入带盖的容器，放入冰箱冷藏2小时即可食用啦！哇！这浓郁的香味让人垂涎三尺啊！赶紧来尝尝吧！这就是当下最火爆的网红藤椒鸡爪啦！一边追剧一边吃，简直是人间享受啊！别忘了配上一瓶山城啤酒哦！这样的美味组合绝对让你回味无穷！
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