食材与制作
用料清单：
面粉：200克
水：125克
橄榄油：50克
香葱：100克（注意食物相克）
制作香葱橄榄油饼的步骤：
一、准备阶段：
1. 备好面粉与橄榄油，确保材料齐全。
2. 香葱洗净，放置沥水篮中让其彻底沥干水分。
二、制作香葱碎：
3. 将香葱切成细碎，备用。
三、面团制作：
4. 在面粉中逐渐加水，边加边搅拌。
5. 揉成光滑的面团，至手感和柔软度适中。
6. 将面团均匀分割成四个小面团。
7. 在容器内壁涂抹一层薄薄的橄榄油，以防面团粘连。然后将四个小面团也抹上橄榄油，静置30分钟，让它们充分醒面。
四、面片与面条制作：
8. 在面板上刷少许油，取出一个醒好的面团，用手稍微压平。
9. 用擀面杖将面团擀成薄薄的大面片。
10. 在面片上均匀撒上切好的香葱碎。
11. 淋上橄榄油，增添风味。
12. 将面片切成细面条，然后卷成长条形。用手轻轻拉伸并绕两圈。
13. 从一端开始卷起，形成饼坯。用手稍微压实，再擀成圆饼。
五、烙饼：
14. 锅烧热后，将圆饼放入锅中。
15. 开小火，慢慢烙至两面微黄至熟透。烙的过程中要注意火候，避免烙焦。
六、成品处理：
16. 取出烙好的饼，放在盘中。用筷子在饼上轻轻夹动，使其丝丝松散开来。
17. 完成的香葱油饼，扑鼻的香气让人垂涎欲滴，美味至极！
小贴士：
1. 香葱一定要沥干水分，这样才能更好地融入面团，增加口感。
2. 醒面时间要足够，这样面团才会更加柔软和有弹性。
3. 根据面粉的吸水量适量增减用水量。
4. 烙好的饼要立刻用筷子夹松散，这样吃起来更加松软香酥。享受制作香葱橄榄油饼的过程，感受美食带来的满足感！
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