广式马拉糕制作指南
食材清单：
在细分的表格中，罗列了制作广式马拉糕所需的所有食材：
鸡蛋：3颗，保证新鲜，与其他食材相克情况要注意。
中粉：85克，是制作糕点的基础原料。
生粉：10克，增加糕点的细腻口感。
奶粉：15克，增添奶香味道。
黄油：40克，增添口感的同时帮助其他食材融合。
奶油：50克，与红糖一起蒸煮，增添香甜气息。
红糖（浅色）：80克，增加甜味的同时使颜色更加诱人。
泡打粉：9克，帮助糕点膨胀，达到松软的效果。
制作流程：
1. 将红糖和奶油隔水蒸煮15分钟，直至完全融化，让甜味渗透到每一个细节。
2. 黄油同样隔水蒸5分钟，直至完全融化，备用。
3. 将中筋面粉、生粉和奶粉混合均匀，为糕点制作打好基础。
4. 将融化的糖液慢慢倒入混合好的干粉中，细心搅拌至无颗粒。
5. 先加入一个鸡蛋到粉液中，搅拌均匀后再加入剩下的两个，确保每一个鸡蛋都能完全融入。
6. 在泡打粉中加入少许蛋液，拌匀后倒入已拌好的蛋液中。
7. 将黄油慢慢倒入蛋糊中，边搅边倒，让黄油与蛋糊完美融合。
8. 准备蒸笼，铺入裁剪合适的油纸，为马拉糕的制作做好最后准备。
9. 将蛋糊通过滤网过滤，这样可以保证糕点的细腻口感，并去除多余的气泡。
10. 水开后，用旺火蒸煮15分钟，关火后再闷2分钟，让马拉糕更加饱满。
11. 出锅后，切成块状，广式马拉糕就制作完成了。
小贴士：
1. 面浆调制完成后，尽快进行蒸制，以保证口感和新鲜度。
2. 为了获得更加细腻的口感，面浆入蒸笼前最好进行过滤。
3. 蒸煮完成后，不要立刻出锅，等待2分钟后再开盖出锅，这样可以使马拉糕更加松软香甜。跟着以上步骤尝试制作吧！保证你也能制作出松软香甜可口的广式马拉糕！
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