食材用料
芋头红烧佳肴
简介：这是一道让人回味无穷的红烧芋头美食。芋头独特的口感与香味，搭配上精心挑选的调料，让这道菜充满诱惑。下面让我们一同走进这道佳肴的制作过程。
所需食材：
芋头 300克（需洗净去皮）
葱 1棵（切段备用）
玉皇油滋花生油 适量
姜 1块（切片备用）
蒜 5粒（切末备用）
红辣椒 5个（切段备用）
五香粉 适量
老抽 1匙
盐 适量
做法步骤：
1. 备好所有食材，将芋头洗净、去皮，切块备用。葱、姜、蒜、辣椒切好待用。
2. 在锅中倒入适量的玉皇油滋花生油，待油温升至七成热时，放入姜片和蒜末，小火翻炒至散发出香味。
3. 加入切好的芋头块，继续翻炒，然后倒入老抽，让芋头均匀上色。
4. 将切好的葱段和红辣椒段撒入锅中，翻炒均匀，使每一块芋头都能充分吸收调料的味道。
5. 倒入一杯开水，加入五香粉和适量的盐。如果是生芋头，需要多加一些开水，确保芋头能够煮熟。
6. 调整火力，煮至芋头熟透，期间注意翻动，避免粘锅。
7. 当锅内水分快炒干时，即可出锅。
8. 将红烧芋头装盘，撒上一些葱花碎作为点缀，增添美感。
这道红烧芋头色泽鲜亮，口感香糯，既有芋头的独特风味，又融入了调料的香味。每一口都让人陶醉，是家常餐桌上的美味佳肴。快去尝试一下吧！
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