食材用料
去骨鸡大腿、菠萝、油、糖、酱油、料酒、葱、姜、蒜和盐，这些简单的食材，将为我们带来一道别样的美味——黄焖菠萝鸡块。
将鸡腿去骨，将菠萝在盐水中浸泡备用。随后，将鸡腿肉切成块状，菠萝切成滚刀块，葱姜蒜切碎备用。红椒和青椒也切成块状，装盘备用。
接下来，将鸡肉凉水下锅焯水，撇去浮沫后捞出，用冷水冲净并沥干。在炒锅中倒入油烧热，放入白砂糖炒至融化，然后倒入鸡块翻炒。接着放入葱姜蒜炒香，加入酱油和料酒继续翻炒。
然后，倒入开水大火烧开，放入菠萝块，盖上锅盖焖煮两分钟。接着，倒入青红椒翻炒，用盐调味。翻炒均匀，一道色香味俱佳的黄焖菠萝鸡块就大功告成了。
在这道菜的烹饪过程中，我们可以感受到食材之间的搭配与碰撞，去骨的鸡大腿肉与甜酸的菠萝相结合，带来丰富的口感体验。而糖的使用，则为这道菜增添了一丝甜蜜，使其更加美味可口。
烹饪过程中的每一个步骤都需要细心操作，从切食材到焯水、炒糖、再到最后的调味，每一步都不能马虎。这也体现了烹饪的艺术性，让我们在享受美食的也能感受到烹饪的魅力。
无论是与亲朋好友分享，还是自己独自品尝，这道黄焖菠萝鸡块都会给你带来不一样的美食体验。我是筱筱德，来香哈一起交流吧，让我们共同分享这道美食的快乐！
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