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别名快果、玉乳、果宗、蜜父、雪梨、香水梨、青梨
热量44大卡(100克可食部分)
分类水果、花茶、坚果, 鲜果
适宜人群一般人群均可食用。尤适宜咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者。
梨的介绍
梨为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨、西洋梨等的果实，多分布在华北、东北、西北及长江流域各省。8～9月间果实成熟时采收，鲜用或切片晒干。
主要品种有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四种。秋子梨分布在华北及东北各省，果实圆形或扁圆形。优良品种有北京的京白梨、辽宁的南果梨等。白梨主要分布于华北地区，果实为倒卵形。优良品种如河北的鸭梨、雪花梨、秋白梨、蜜梨，山西的油梨，山东莱阳的慈梨。沙梨分布在长江流域和淮河流域，果实近圆形，果皮绿色或褐色，著名品种有安徽的砀山梨等。洋梨在山东烟台与辽宁大连栽培较多，果实瓢形或圆形，熟后果肉脆嫩多汁，石细胞少，香味浓。
梨即“百果之宗”。因其鲜嫩多汗，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。
梨的营养成分(营养素含量/每100克)
| 食部 | 82% | 水分(克) | 85.8 |
| 能量(千卡) | 50 | 蛋白质(克) | 0.4 |
| 脂肪(克) | 0.2 | 碳水化合物(克) | 13.3 |
| 不溶性纤维(克) | 3.1 | 胆固醇(毫克) | — |
| 灰分(克) | 0.3 | 维生素A(微克RE) | 6 |
| 胡萝卜素(微克) | 33 | 视黄醇(微克) | — |
| 硫胺素(毫克) | 0.03 | 核黄素(毫克) | 0.06 |
| 尼克酸(毫克) | 0.3 | 维生素C(毫克) | 6 |
| 维生素E(毫克) | 1.34 | 钙(毫克) | 9 |
| 磷(毫克) | 14 | 钾(毫克) | 92 |
| 钠(毫克) | 2.1 | 镁(毫克) | 8 |
| 铁(毫克) | 0.5 | 锌(毫克) | 0.46 |
| 硒(微克) | 1.14 | 铜(毫克) | 0.62 |
| 锰(毫克) | 0.07 | 酒精(毫升)% | — |
| 酒精(克) | — | ||
梨的储存方法
贮藏梨的适宜温度为-1～2℃，贮藏温度过低会使梨发生冻伤。在冰箱中保存梨，温度应不低于0℃，不高于5℃为宜。
冬天可以将梨用报纸包好放在阳台上保存，气温高时，可放入冰箱冷藏室保存，一般可保存两周左右。
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