面条与沙茶牛肉的完美融合——一道营养丰富的美食
主要食材：面条（富强粉）、牛里脊肉。这道美食的主角是面条与牛里脊肉，二者的结合将带来一场美妙的口感盛宴。
辅助食材：鸡蛋、芦笋、绿豆芽、青椒。这些食材的加入，为这道美食增添了更多的色彩和营养。
调料：大葱、大蒜、鸡蛋清、淀粉、白砂糖、水、色拉油、植物油、胡椒粉、鸡粉、酱油、沙茶酱。这些调料将面条与牛里脊肉的美味完美融合，让这道美食更加丰富多彩。
沙茶牛肉两面的制作：
1. 将面条煮熟后沥干，打散鸡蛋备用。这一步骤是制作的基础，让面条更加入味。
2. 炒锅热油，放入煮好的面条和打散的蛋液，用中火略煎，直至两面金黄。这一步骤让面条更加酥脆，增添口感。
3. 处理辅助食材：芦笋切段，与绿豆芽一起汆烫；牛里脊肉切片，经过腌料腌制后过油备用。这一步骤让食材更加美味。
4. 炒制过程：炒香葱、蒜、辣椒，放入处理好的食材拌炒，加入调味料调味后，以淀粉水勾芡。这一步骤让食材和调料充分融合，味道更加浓郁。
5. 将煎好的两面黄装盘，淋上炒制好的食材即可。一道美味的沙茶牛肉两面就完成啦！
沙茶牛肉两面的营养特色：
面条（富强粉）：易于消化吸收，具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
牛里脊肉：富含丰富蛋白质，氨基酸组成更接近人体需要，能提高机体抗病能力。寒冬食牛肉可暖胃，是补益佳品。牛肉还具有滋补脾胃、强健筋骨、止咳化痰等功效。
绿豆芽：富含大量的维C，可以有效预防坏血病，清除血管壁中的胆固醇和脂肪，防止心血管病变。绿豆芽还含有丰富的维生素B2，对口腔溃疡的人很适合食用。它还是一种低热能的减肥食品。
这道沙茶牛肉两面不仅美味可口，而且营养丰富，是一道不可多得的美食佳肴。快来尝试制作吧！
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